Popis

Tvoj každodenný moment pokoja.

Vyrobené z listov a stoniek z neskoršej sezóny, ktoré boli dokonale pražené v Kagoshime.

Tento proces vytvára červeno-hnedý prášok s upokojujúcou, praženou arómou.

Je to dokonalý spôsob, ako sa zbaviť stresu bez opojenia.

Poznámky k degustácii: Karamel, kakao a zem.
Bezpečný spánok: Užite si ho neskoro v noci bez toho, aby ste si narušili spánok.
Šetrné k črevám: V Japonsku známy ako „čaj na upokojenie žalúdka“.
Teplé a pražené: Upokojujúca alternatíva ku káve.

Región: Kagoshima, Japonsko

Kultivar: Pražené listy a stonky zeleného čaju

Hodnotenie: Stredne pražené

Spracovanie: Pomaly pražené na uhlí, potom mleté

Kofeín: Veľmi nízke (vhodné na večer)

Profil: Opečený karamel, lieskový, prirodzene sladký

Štandardy: Laboratórne testované

Skladovanie: Skladujte na chladnom, suchom mieste, mimo priameho slnečného svetla a vlhkosti. Po otvorení znovu utesnite a dajte do chladničky.

Recept

Hojicha čaj (čistý)
Pražená alternatíva k čiernej káve.

2g hojicha prášku (približne 1 čajová lyžička)
200 ml horúcej vody (80–90°C / 175–195°F)
Metóda: Pridajte hojicha prášok do pohára. Nalejte malé množstvo horúcej vody a šľahajte alebo miešajte, aby sa rozpustila. Doplňte zvyšnú horúcu vodu. Mlieko nie je potrebné.

Hojicha Latte (Horúce)

3g hojicha prášku (približne 11/2 čajovej lyžičky)
30 ml horúcej vody (80–90°C / 175–195°F)
200 ml speneného mlieka (odporúča sa ovsené mlieko)
Metóda: Hojichu šľahajte s horúcou vodou, aby ste vytvorili koncentrovaný „shot“ až do hladka. Nalejte do šálky a nalejte spenené mlieko. Sladidlo (ako javorový sirup alebo hnedý cukor) je voliteľné, ale dobre sa hodí.

Ľadové Hojicha latte

3g hojicha prášku (približne 11/2 čajovej lyžičky)
30 ml horúcej vody (80–90°C / 175–195°F)
150–200 ml studeného mlieka (ovseného alebo mliečneho)
Ľad
Metóda: Hojichu vyšľahajte s horúcou vodou, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu. Naplňte pohár ľadom a studeným mliekom. Nalejte hojicha shot na vrch a premiešajte, aby sa spojili

JAPONSKÝ PRÉMIOVÝ HOJICHA PRÁŠOK – 50g